Occitanie films co-organise des projections de films, prioritairement ceux aidés financièrement par la Région Occitanie, avec tous les lieux accueillants (cinémas, médiathèques, lieux de diffusion…). L’association est aussi partenaires de nombreuses projections sur le territoire.

Ces projections prennent la forme soit d’une avant-première, d’une tournée (en présence du réalisateur ou d’un membre de l’équipe du film) ou bien d’une projection.

Pour se faire, elle s’appuie sur des partenaires essentielles :
Les associations régionales de salles de cinéma (ACCILR et ACREAMP), les festivals, les deux Cinémathèques en région (Montpellier et Toulouse), les ciné-clubs regroupés autour de la FCCM et les médiathèques / Bibliothèques, principalement celles qui participent au Mois du Film Documentaire.